Combien de fois aviez-vous convoité la bonne organisation de la réception de mariage de vos amis et qui vous en a mis plein les yeux ? Ces moments où il vous est arrivé de vous identifier à eux et de vous mettre à leur place ? Tout semble avoir été préparé à la perfection jusque dans les moindres détails… Une réception de mariage devient un véritable chef-d’œuvre, digne des plus grands maîtres. Le secret réside dans le choix du traiteur. À Rouen, presque tout le monde compte sur ces professionnels avérés pour organiser leur mariage. On peut s’adresser soit à un artisan qualifié, soit à un établissement professionnalisé.
Dégustations chez le traiteur
Si vous ne voulez pas que votre cérémonie de mariage finisse en fiasco, écartez les amateurs. Pour cela, prenez votre temps pour évaluer la qualité de chaque prestataire. Les traiteurs de grande renommée ne manquent pas dans la ville de Rouen. Vous aurez le privilège de vous s’assurer qu’ils sont à la hauteur de leur réputation. Comment ? D’abord, par une séance de dégustation des produits qu’ils proposent pour éviter les surprises désagréables au Jour J. Consulter leur catalogue, c’est une bonne chose, mais goûter leurs plats serait mieux. La plupart des traiteurs vous offrent l’occasion de déguster gratuitement quelques-uns de leurs préparations. De préférence, faites-vous accompagner par une autre personne qui donnera également son avis.
Les forfaits mariages
Ensuite, comparez les prix. Il faut l'admettre, en principe, les noms les plus célèbres demandent un prix assez élevé. Toutefois, un Traiteur reconnu n’implique pas toujours « tarifs exorbitants ». D’ailleurs, constatez-le par vous-même en faisant un petit tour à Rouen auprès ses agences ou encore menez des recherches plus poussées sur le net. Vous allez, en même temps, vous divertir avec les clichés des plus beaux mariages jamais organisés. D’habitude, on s’attend à ce que les dépenses soient faramineuses, mais ce serait plus judicieux et plus économique d’établir un inventaire des prestations. Vous pourrez ensuite le communiquer à plusieurs prestataires pour une évaluation des comptes afin d’obtenir un devis qui sera à même de convenir à votre budget.
Les serveurs
N’oubliez pas de tenir compte de l’effectif et des qualifications du personnel engagé par le traiteur. Il en est ainsi des serveurs, entre autres. Si les invités ne doivent pas attendre trop longtemps pour être servis, ils devront également être servis en même temps. Pourquoi ne pas suivre la tendance actuelle des mariages et embaucher des serveurs qualifiés à part ? Cela facilitera énormément les tâches du planificateur et réduira vos dépenses...