Trouvez le bon traiteur !

Notre service vous permet de comparer gratuitement jusqu'à 3 devis.



Buffet de mariage "Prestige"

Apéritif

Boissons
Mise à disposition d’une fontaine décorative
Vins cuits, Ricard, Martini, Whisky, Vodka, (Champagne en option)

Pain surprise décoratif et son assortiment de canapés de luxe

Mini cassolettes et verrines (selon le marché du jour)

Les minis vol au vent en beurre d’ail

Le cocktail de mini brochettes
Melon et jambon de serrano, saumon mariné aux essences de Provence

Les exotiques
Assortiment de samossas, nems, raviolis frits
Total  10 PIECES / PERS    
                                              
BUFFET DES ENTREES
Salade santa Lucia
Salade du pêcheur aux poulpes de nos calanques
Salade océane
Salade landaise
Salade exotique
       Assortiment de taboulé provençal et libanais
(3 salades au choix)

LES MINIS COCKTAILS FRAICHEURS
Thon en piperade et piment d’Espelette
Les gambas a les mexicains petits épis de maïs
Carpaccio de bœuf au basilic et aux pignons

LES SPECIALITEES DE CHEZ NOUS
Saumon fumé par nos soins et parfumé aux essences de Provence
(Découpé devant les convives)
Tian de crabe, petit légumes et concassée de tomates aux senteurs de chez nous
Le majestueux paon de charcuterie
Jambon cru de serrano et melon de pays (en saison)
(Présenté sur socle et tranché devant les convives)
La poêlée de scampi sauté a l’ail flambé au vieux de marc de Provence
Fine claire en gelée aux petits légumes croquants
*******
PLAT CHAUD SERVI EN CHAFING DISH
(2 plats au choix)
Petite souris d’agneau confite farci aux herbes, petit jus à l’ail et fleurs de thym

Pavé de bœuf fermier sauce aux cèpes

Estouffade de médaillon de lotte sauce new burg

Etuvée de st jacques à la fondue de légumes

Assortiment de fromages de France petite salade sauvage et leurs petits pains provençaux
Salade de fruits frais
*****
DESSERTS
Pièce montée sur socle décoratif  (2 choux / pers)
Gâteaux de soirées  (2 pièces / pers)
CAFE


Vous cherchez un professionnel près de chez vous ?
DEMANDER UN DEVIS