Bon nombre de futurs mariés choisissent aujourd’hui d’engager un traiteur pour la réception de leurs mariages. Non seulement pour des raisons pratiques, mais également esthétiques. Un mariage rime toujours avec beauté et raffinement. Ainsi, l’on ne se prive pas d’engager le professionnel le plus talentueux pour s’occuper des préparatifs de cet événement exceptionnel. Dans la ville de Saint-Malo, on conçoit mal un mariage sans traiteur. De telle sorte que les traiteurs professionnels sont de plus en plus nombreux à proposer leurs services. Cependant, ne vous ruez pas à l’aveuglette sur le traiteur du coin, au risque de tomber sur un néophyte. La profession exige, en effet, de l’expérience…
Les compétences du traiteur
Vous pensez certainement que les prestations doivent répondre à certaines normes bien spécifiques. La question primordiale concerne la qualité culinaire. Le traiteur est avant tout un maître-cuisinier dont le rôle consiste à préparer et à servir des plats originaux. Soit le traiteur fait en même temps office de chef cuisinier, soit c’est un groupe constitué de plusieurs cuisiniers spécialistes de l’art culinaire. Un bon chef devra faire preuve de créativité et d’originalité en présentant des mets sains, originaux, consistants. Il devra vous proposer une séance de dégustation de ses préparations pour vous persuader de recourir à ses services. Vous trouverez des plats témoins dans les vitrines et catalogues des traiteurs. Ne vous fiez pas seulement à vos yeux, laissez-vous tenter par les dégustations, lesquelles sont parfois gratuites.
Les traiteurs de Saint-Malo
Les prestataires de la ville de Saint-Malo étendent leurs services à tous les aspects de l’organisation du mariage, en commençant par fournir eux-mêmes la salle de réception. Mais ils peuvent aussi se déplacer dans un espace que vous aviez réservé pour l’occasion. En effet, il ne faut pas mettre trop de distances entre le lieu de la bénédiction du mariage et l’endroit de la réception. Quelquefois, les traiteurs sont obligés d’engager des serveurs externes. Cela revient généralement moins cher.
En principe, le traiteur vous accorde une facilité de paiement, selon vos disponibilités. Souvent, il vous demandera de verser des arrhes pour lui permettre de réunir tous les ingrédients qu’il faut pour votre festin de noces. Le solde vous sera facturé au terme de la réception. Comme le montant des dépenses dépasse souvent les prévisions, optez pour un professionnel qui saura limiter le plus possible cette marge. Parlez des factures de mariage de vos amis ou proches de Saint-Malo si vous le pouvez.